未成年人和老年人对食品安全有更高要求，也更容易受到伤害。日前，针对“一老一小”食品安全保护的薄弱环节，最高人民法院、最高人民检察院出台了司法解释，将生产、销售不符合食品安全标准的食品属于“专供婴幼儿的主辅食品的”，“在中小学校园、托幼机构、养老机构及周边面向未成年人、老年人销售的”作为加重处罚情节，体现了司法机关对未成年人和老年人群体食品安全的特殊保护。

以婴幼儿的主辅食品为例，如果营养成分不符合食品安全标准，容易产生风险隐患。按照食品安全法要求，专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签应当标明主要营养成分及其含量。一旦发现此类食品存在安全问题，证据确凿，触犯刑法底线，就要按照犯罪处罚。

目前，在“一老一小”食品安全领域，还存在问题多发频发现象。比如，利用销售保健食品诈骗财物的违法犯罪行为，极具迷惑性且手法翻新，一些老年人经不起诱惑，容易落入套路。案例显示，有的不法分子以免费旅游等名义将老年人骗至销售平台，安排员工冒充医学专家进行门诊咨询、假冒医务人员进行虚假检测、伪造检测报告，目的就是使老年人相信自己有患癌风险，须服用其保健产品进行预防，以此牟取暴利。

近年来，相关部门综合运用执法、司法等手段，多措并举加强对未成年人、老年人等群体食品安全的保护力度，特别是以零容忍态度，突出问题导向，进行精准打击。将利用销售保健食品诈骗财物的违法犯罪行为绳之以法，以诈骗罪定罪处罚，并明确同时构成生产、销售伪劣产品罪等其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。这是用重典的手段，以解决大众普遍关心的社会问题。

从危害“一老一小”食品安全的现象来看，问题的症结在于犯罪成本低、社会规范失效、监管存在盲区等多个方面。保障食品安全离不开法律法规的制约，也需要社会大众的监督。通过各方的共同努力才能维护良好社会秩序，形成一个健康的市场环境。

关键词： 食品安全，问题，容忍