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这菜普通不起眼，才2元一斤，却是“补钙大户”，增强体质长高个

豆腐是我们日常生活中，普遍的不能在普通的食物，可以说是一个很不起眼，不突出的食物，因此平常我们都会忽略它。但是实际上，豆腐不仅价格便宜，才2元一斤，每次买上一块就能供一家三口吃，同时它还营养丰富，是一个补钙大户，钙元素很丰富，而且蛋白质也很丰富，很适合我们日常食用，同时经常吃豆腐，不仅能增强体质，有一个好身体，而且还能长高个，所以大家可以多吃。

我们可以将豆腐就做成最普通的家常豆腐吃，就简单的小煎一下吃，这样不仅吃起来是外焦里嫩的，而且在煎的过程中也是香飘十里，让人很有食用的欲望。同时家常豆腐也不会像麻婆豆腐一样，过咸过辣，是属于健康食物，并且在家也很适合做家常豆腐，所以大家可以常买豆腐，在家做着吃。

【家常豆腐】

我们只需要准备豆腐、西红柿、蒜苗、蒜、酱油。豆腐可以买老豆腐，方便煎一些，买的时候不要买过于白的，要买有一点黄色，并且闻一下，有淡淡的豆腥味是可以买的，有异味的就不要买。西红柿选择软硬适中，没有腐烂，硬块的。买好全部的食材之后就可以做菜了。

【详细过程】

步骤1：将豆腐放入水中清洗，接着将豆腐切成小块。紧接着在锅中烧上适量的水，并且开火，在水滚开的时候就将豆腐小心的放入，然后让豆腐焯水上2分钟。接着关火，将豆腐从里面捞出，并且沥干水分，放入碗中备用。

步骤2：拿出西红柿，将它的皮用开火烫一下，然后趁热将皮撕掉，接着将西红柿切成薄片，放在一旁备用。拿出小葱，清洗干净之后就将它切成段，并且葱白和葱绿分开。接着掰下3瓣蒜，去掉皮之后，清洗干净，切成末备用；最后洗上蒜苗叶子，洗干净切好。

步骤3：先将锅烧热，然后下油，接着将蒜以及葱白，蒜苗叶的根部下锅，然后炒，炒出香味之后就将豆腐下锅，轻轻炒匀后就开始煎，煎的时候要用中小火，并且慢煎，直到豆腐边缘泛黄就倒入酱油和盐，轻轻拌匀之后，继续煎，直到豆腐颜色金黄就放入西红柿翻炒一下之后倒入蒜苗叶拌匀，关火装盘之后撒上葱绿就可以上桌吃了。

一份外焦里嫩的家常豆腐就做好了。为了让豆腐在小煎翻炒的时候不破碎，所以烫一下还是非常有必要的。其次放上一点西红柿是增加口感用的，反正也不贵，但是如果不喜欢的可以不加。总之这份便宜普通不起眼的家常豆腐大家是可以常吃的，享受美味的同时还补充了钙元帅，不仅增强体质还长高个。

关键词： 增强体质 家常豆腐