秋天是收获的季节,这几天回老家看到老妈在房顶晒了很多的玉米,黄灿灿的特别惹人爱。就和老妈说起了玉米面的吃法,老妈说:
(资料图片仅供参考)
常年吃玉米面很有好处
。
其实早上的早餐,我总会照顾到孩子和老年人,不但有孩子喜欢吃的,还有利于老年人健康的早餐。这样用玉米面做比包子油条都好,老妈老爸常年都吃,身体棒棒哒。大家都知道玉米面是我们经常吃的一种粗粮。我这样简单的做成小饼,只要做对这一步,喷香软和特好吃很受家人的欢迎,连孩子都喜欢。
玉米面在我们北方就是一种粗粮的存在,家家户户都会有,手巧的主妇就会做成玉米面饺,玉米面面条,玉米饼,窝窝头,贴饼子等等,可以说多种做样。从老妈那里拿回了今年新掰的玉米磨成的玉米面,喷香特别棒。今天咱就和大家分享一款简单易做,暄软好吃的玉米面饼。
先把玉米面用开水烫一下,去掉玉米面的腥气味,稍微放凉,再加入酵母和水稀释的酵母水和成软一些的玉米面团。
盖上盖子,放到温暖的地方静置发酵一会,上面有裂纹就是发酵好了。
拿出面团稍微揉一下,分成小剂子,撒干玉米面防粘。
全部用手团圆,按扁,做成小饼的形状。
电饼铛预热2分钟,放入少许的油,把小饼放入。
两面煎至金黄,熟透直接拿出即成。
这样做出来的玉米面小饼,暄软喷香超好吃,连孩子也很喜欢。
峰儿话语:
1,玉米面会有玉米的异味,用开水烫一下,可以很好的去除异味,做出的小饼喷香好吃。
2,电饼铛烙制2~3分钟就可以,不要时间太长烤干了。如果没有电饼铛也可以用平底锅来代替,小火烙制即可。
感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!
关键词:
凡注有"星岛中文网"或电头为"星岛中文网"的稿件,均为星岛中文网独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"星岛中文网",并保留"星岛中文网"的电头。
精选 导读
女子穿高跟鞋单脚站立上演“练瑜伽式”骑车 交通
道路千万条,安全第一条。11月4日,有网友在广州的路上拍到惊人一幕。只见一位女子在花都地铁广场站迎宾大道马路上大秀车技,穿高跟鞋单脚
山东女子忘拉手刹致溜车 竟徒手将车推了回去
近日,山东女子忘拉手刹致溜车,徒手推回SUV的视频在网上热传,网友调侃:谁还敢惹女司机。据报道,11月4日,山东临沂一女子停车去开铁门,
济宁一小伙边骑电动车边双手玩手机 车头疯狂摆动
11月5日,山东济宁一年轻小伙一边骑电动车,一边低头双手玩手机,所幸路过司机好心提醒。视频中,这名小伙驾驶一辆两轮电动车,双手完全脱
浙江台州出现不明飞行物 空中出现多个亮点 专家
据报道,7月26日,有多名浙江台州网友发视频称,在空中看到不明飞行物,当时空中出现了多个亮点,排在一条直线上。网传视频中,这几个明亮
离谱!潮州一女孩从古茗奶茶喝出一只壁虎 还从嘴
喝奶茶喝出一只壁虎,而且还是从嘴里给拽了出来,这画面实在是太让人无法直视。据信号财经报道,7月26日,广东潮州,女孩称在古茗奶茶内喝