由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！

【报菜名】：毛豆炒肉

【资料图】

【这道菜的营养价值和食疗功效】：

第一：毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。

第二：毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。毛豆中的铁含量也很丰富而起易于吸收，可以作为补充铁的食物之一。

【这道菜需要的食材】：猪肉，毛豆，青椒，盐，鸡精，油，耗油，蒜，酱油

【老厨师的做法】：

首先：毛豆洗净备用，碗里别留水。肥瘦肉切好分开放，青椒蒜切沫！

其次：锅里放一点点油再把肥肉放里面熬一下，油出的差不多了就可以了，太熬干了也不好吃，再放入瘦肉翻炒。瘦肉炒到一半熟就放酱油，盐(够肉的量就可以了)

然后：炒香就把油留在锅里，把肉盛到碗里备用，锅里留油把备好的毛豆放入锅里翻炒，毛豆里放点盐，这时再放入青椒沫过油炒，再放入事先炒好的猪肉，这时再放入蚝油，鸡精翻炒，放入少许清水煮开收汁起锅，水别太多，感觉能把菜稍煮入味就可以了！

【烹饪总结小贴士】：毛豆我喜欢炒熟了吃，这样肉跟毛豆分开炒即能让毛豆炒熟，也不会让肉炒的很老，大家炒的时候注意火候就行！

大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！

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