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想必大家也都是知道的，豆制品的营养都是非常丰富的，而且豆制品能够提供我们生活中所需要的很大一部分的营养，如果是多吃一些豆制品的话，对我们的身体健康也是有着非常好处的，就是在这么多的豆制品当中辅助就是一个非常不错的选择，福州不仅可以凉拌吃，还能够用来炒菜吃，甚至在涮火锅的时候也是能够吃到的，而且不管是哪一种吃法，都是非常的好吃的，但是浮竹在买回来之后都是干腐竹，所以在做辅助的时候都是必须要泡发的，但是有很多的人都是不会泡发腐竹的，最后泡发之后的腐竹就会变得特别的伞，而且花费的时间也是特别的长，甚至都已经泡烂了，今天就让我来给你们说说我在家里泡发腐竹的一些小技巧吧。

其实在泡发腐竹的时候，别只会傻傻的用凉水在福中多加入一些它省时省力，而且泡好之后的腐竹还特别的筋道，可能有很多的人在泡腐竹的时候都是用凉水泡的，其实这样做也不是不可以，但是这样泡好之后的辅助需要的时间也是需要很长的，差不多都是3到5个小时，如果是天气比较冷的话，甚至还要一夜才能够泡发，所以说用凉水泡发腐竹并不是特别的实用，但是还会有人喜欢用热水泡发腐竹，其实用热水泡发腐竹速度是比较快的，但是也是很容易把腐竹给泡散的，这样也就不好吃。

所以说在泡发腐竹的时候就要用温水，水的温度大概也就是四五十度的时候，我们把准备好的腐竹掰开，然后再放到温水当中，最后再加入一些盐，加入一些盐的话是能够辅助泡发腐竹的，不仅可以减少泡发的时间，而且还能够让泡发好之后的腐竹，吃起来更加的有韧劲儿，因为浮竹都是比较轻的，放在水里面是很容易浮上水面的，所以说在泡发腐竹的时候，我们需要拿上一个盘子扣在腐竹上面，把腐竹全部都压在水里面。

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关键词： 省时省力