不知道你有没有去过潍坊？在潍坊的火车站，汽车站，经常会看到有人在推销一种萝卜。这种萝卜是潍坊的潍县萝卜！这道特色美食在山东非常出名，但是很多人不知道的是，有一种萝卜比潍坊萝卜还要出名，这种萝卜还有一个特点，那就是摔烂了更好吃！

而且它非常脆，比红富士还脆呢，吃起来的口感有点微辣，还有点甜，你想知道这是什么萝卜吗？这个萝卜就是天津的沙窝萝卜！

这个品种又称天津卫青萝卜，俗称""赛鸭梨""，这种萝卜颜色翠绿，水分超多，好的沙窝萝卜，拿一根青萝卜在手里，啪嗒往地下一扔，掉地下就会摔碎，立马就摔碎，因为它太脆了。当地人也爱把它摔着吃，摔碎了吃起来口感会更好！

(资料图片)

现在天津沙窝萝卜的名气，比潍坊萝卜更加出名，而且还远销国外，出口到日本，东南亚等地区，在国外非常受欢迎！能把萝卜销售到国外去，还不是因为它太有特色了，别的地方种不出来！

沙窝萝卜在天津的种植历史也蛮久的，约摸有6百年的历史了，它口感清脆，又消食，可以当菜吃，也可以当成水果吃。

沙窝萝卜出名，它的吃法也有很多！

直接啃着吃

把沙窝萝卜清洗干净一下表皮之后，切成小块儿，就可以连皮啃着吃。皮微辣，肉又带一种清甜。吃起来又嘎嘣脆，口感超棒！但是又不是太甜，比吃水果好。吃水果还担心糖分太多呢！

去皮吃

沙窝萝卜微辣的口感全在皮上，如果你不喜欢微辣的话，可以把皮剥掉，只吃里面的萝卜肉，吃起来不仅口感脆，还有萝卜的清香，而且还有点甜味。 萝卜皮也别扔掉，清洗干净之后切成丝，用盐腌一下，去掉多余水分之后，放点白醋，吃起来清脆爽口，可以当成下饭的小咸菜！比你在超市里买到的任何一种酱菜都好吃！

凉拌着吃

虽然沙窝萝卜最好的吃法是像水果一样吃，但是它凉拌着吃口味也是非常棒的。把沙窝萝卜清洗干净之后切成细丝，放上一点点细盐，用手抓匀了，再放上点香醋，淋上点现炸的辣椒油一拌，又脆又香又辣，真是一道非常棒的开胃小凉菜！好吃到不得了！

虽然炒萝卜煲萝卜汤也很好吃，但是这种2种吃法实在是太浪费了这么好吃的萝卜了！它还是生吃着最美味！如果想喝萝卜汤或者是吃炒萝卜的话，就用白萝卜来做吧。用沙窝萝卜炒着吃或者做成汤，太暴殄天物了！在天津，不仅有狗不理包子，天津的沙窝萝卜更好吃哦！

你有吃过沙窝萝卜吗？觉得它好吃吗？欢迎大家一起交流讨论一下哦！

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