宝宝特别喜欢吃面包，可是外面买的总是不太放心，于是自己动手吧！

By 兜硕儿

【资料图】

用料

面粉 320克

牛奶 70克

水 75克

鸡蛋 1个

盐 3克

酵母粉 3克

黄油 30克

白糖 35克(可根据口味稍作调整)

做法步骤

1、将牛奶、水、鸡蛋加到盆里

2、倒入面粉

3、加入糖和盐

4、面团揉好之后将黄油切碎和面团一起揉，开始会有点粘，但越揉越劲道

5、接下来就是各种揉，像洗衣服一样搓揉

6、还可以一手抓住面团使劲在案板上摔，这样有20分钟左右就可以揉出手套膜(当然有揉面机的话更好)

7、自己吃，要求没有那么高，我这已经是揉的最好的一次了，但做出来的面包很松软

8、揉好之后可以放到温暖的地方发酵，大约半小时

9、发酵好的面，手指沾干面粉戳面团不沾手指

10、扒开呈蜂窝状，然后揉面排气，做自己喜欢的造型，做好之后可以放烤箱里面，低温再醒15分钟左右，醒好之后表面刷蛋液，撒芝麻，然后烤箱上下180度烤20分钟，上层可根据上色情况调整温度。此处忘了拍图

11、我做的牛角包，里面卷的火腿肠

12、做的造型(都是网上搜的做法，由于是我一个人做，没法拍照)

13、花朵（和花朵馒头做法一样，不过里面加了豆沙）

14、豆沙是我自己做的

15、这个里面也是豆沙，这个最不起眼，但是最松软！

小贴士

1、做面包真的需要大把的体力和时间，不过做起来一点也不难。 2、如果嫌表层刷蛋液上色太重，可以刷牛奶。 3、刷蛋液一定不能多，而且要均匀，要不面包表皮会不好看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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