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现在很多人因为外卖的发达，已经懒得自己做饭了，于是长期不做饭的人突然间下厨，做出来的菜不一定有多令人满意，还有一些人则是因为天赋问题学不会烹饪，于是他们都会吐槽自己说做出来的是黑暗料理。

不过说起黑暗料理，人们第一时间想到的对象往往都是英国菜，因为鼎鼎大名的仰望星空派，很多人都觉得英国的黑暗料理应该就是那种看起来让人毫无食欲的样子，但事实上英国菜也是有一些可取之处的，比如他们的炸鱼薯条做的味道确实还可以。

但是英国人自己却对这种评价非常不服气，非要给自己找一个垫背的。一位英国小哥就表示全世界人都能够笑话英国菜是黑暗料理，但是唯独冰岛人不行，因为冰岛人的传统菜式比英国的仰望星空派还要可怕！但是游客品尝之后却表示你们两个根本是半斤八两。

这位英国小哥说冰岛的特色食物有一道烟熏鲨鱼肉本身鲨鱼就不是很适合食用的鱼类，因为鲨鱼的体内存有一种神经毒素，如果不好好处理的话，吃过之后的人很可能要到医院住上一段时间，于是冰岛人选择的处理方式是将鲨鱼肉吊起来进行风干。

经过长时间的悬挂之后，鲨鱼肉内部的毒素降解掉也就变得可以食用了，但鲨鱼是用全身肌肉来过滤尿液的，于是它的肌肉当中就有着一股挥散不去的氨水味，很多人别说是品尝这种鲨鱼肉了，就连菜盘端上来闻一闻，都可能需要出去呕吐一下。

但是一些见多识广的游客就表示，起码人家主打的是原汁原味，并没有添加乱七八糟的烹饪手法在上面。英国却是还有一道传统名菜鳗鱼冻，那真的是让人怀疑人生，本身鱼类的腥味就已经很难处理，还要做成冷冰冰的鱼冻来吃，究竟是谁给英国大厨的勇气呢？

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