大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

(资料图片仅供参考)

香菜炒牛肉

食材：黄牛肉，香菜，蒜蓉，小辣椒

做法：

1.牛肉片放2勺子，酱油加1勺子，生粉拌匀腌制10分钟。

2.锅里放适量的油，倒入牛肉翻炒变色盛出备用！

3、锅里底油放蒜末，红椒圈炒香，放牛肉，生抽2汤匙、蚝油1汤匙、鸡精粉半勺子，加入香菜段，翻炒均匀即可

香辣花甲

食材：花甲、植物油、老姜、大蒜、小米辣、小葱、香菜、料酒、生抽、蒸鱼豉油

做法：

1. 花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置，中间最好换2次水，让花甲尽可能将沙吐干净。

2.花甲洗净捞出，放入锅里焯水。花甲剥开壳后，关火捞出。老姜切丝；小葱、香菜切断；小米辣切圈；大蒜切粒。

3.炒锅烧热，放入植物油烧热；放入姜丝、葱段、蒜粒、小米辣爆香。放入花甲，迅速翻炒。

4.调入料酒、生抽，蒸鱼豉油，再放入豆瓣酱，翻炒均匀。淋入适量啤酒，大火翻炒至略略收汁，撒入香菜段即可出锅。

辣子鸡

食材：鸡翅，干红椒，青椒，生姜，大蒜，花椒，大葱，大料，香叶，白胡椒粉，白糖，料酒，生抽，食盐，食用油。

做法：

1、鸡翅清洗干净，剁成小块，加少量的白胡椒粉，半勺盐，生姜，大葱一起抓匀腌15分钟，干红椒与调料都准备好待用。（鸡翅可以换成整只鸡）

2、热锅，倒入多一些的食用油，把油烧至略有青烟冒起，下鸡翅炸至金黄捞出，控干油。

3、锅内留少量的食用油，倒入生姜，大蒜，花椒，香叶，大料一起小火煸炒出香味。

4、再倒入干红椒一起翻炒出香味，注意，一直用小火煸炒哦，不然会炒糊掉的。

5、倒入炸好的鸡翅，再倒少量的料酒，半勺盐，少量的生抽，撒一点白糖，一些青椒（青椒可换成芹菜也可不放，放了颜色会更好看）翻炒几个来回就可以了。装盘之后撒点熟的白芝麻点缀。

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