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随着营养知识的普及,许多人都知道骨汤不能补充钙,因为它沉淀的钙含量很小,吸收不好。
(资料图)
但在每个人的朋友圈里,都有几种新的""补钙人工制品"",其中最常见的是虾皮和芝麻酱,有些人甚至在一两处分别做了一份特殊的补钙清单,虾皮和芝麻酱。
营养师想告诉你,补钙对虾皮和芝麻酱的效果很差:
必须承认,芝麻酱和虾皮中的钙含量确实很高,前者每100克含钙1170毫克,后者每100克含钙991毫克。
但这两种食物都有两个问题。第一,它们所含的钙是非游离钙,所以吸收率很低。另一种是它们很难吃太多,不管是吃虾皮还是芝麻酱,基本上都是作为配菜吃,食物量很小。
因此,吃芝麻酱和虾皮来补充钙质是非常不可靠的。那么钙补充剂到底有什么效果最好呢?建议你一起吃这三种食物:
第一,牛奶,从目前的观点来看,牛奶可能是我们最适合补充钙的选择。每100毫升牛奶中含有104毫克钙,人体很容易吸收。
在生活中,很多人会觉得乳糖不耐,喝牛奶会很不舒服。但事实上,有低乳糖或零乳糖牛奶可供选择,例如舒华牛奶,这在超市很常见。
第二,豆制品,如果有些人不习惯喝牛奶,那就不应该错过豆制品。有人说大豆的钙含量很低,豆腐怎么能含很高的钙呢?但是在制作豆腐的过程中,会添加大量的石膏、盐水等混凝剂,大大增加了豆制品中的钙含量。
第三,绿叶蔬菜。如果你想补充钙,绿叶蔬菜是必不可少的。卷心菜、油菜和荠菜等蔬菜都有自己的钙含量,一般在50至100毫克之间,吸收率也不差。
我们应该知道,钙的摄入量远远不够,蔬菜中还含有镁、钾、维生素K和维生素C,在它们的帮助下,钙可以更好地被人体吸收和利用。
一般来说,如果你想充分补充钙,建议在日常饮食中添加牛奶、豆制品和绿叶蔬菜。当太阳不强时,有病的人也可以选择晒太阳,这可以补充维生素D,促进钙的吸收。
朋友们,你知道其他什么食物对补钙有很好的效果吗?请在下面的评论部分留言,分享你的生活经历。
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