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又到吃玉米的时候了。市场上有各种各样的玉米，这样吃的人就可以玩得开心了。在中国，玉米产量非常丰富。随着科学技术的发展，玉米的品种和颜色越来越多。最常见的有黄玉米、普通白玉米，还有非常好看的紫玉米，颜色不一样，味道也不一样。

每天吃一根根不仅可以缓解饱腹感，还能为身体提供多种营养，可以说是非常好的保健食品原料。但在现实生活中，有一个非常普遍的现象，就是很多人在吃玉米的时候不会把整个玉米都吃了，而且总会有一些剩下的。有些人故意这样做，而有些人则不得不留下一些，因为他们吃的是粘糊糊的玉米，这实在不容易吃。

有人想问：吃玉米的时候，要不要把玉米全吃了？

首先，让我们先了解一下玉米剩下的黄色残渣的成分。它的真实身份是“玉米胚芽”。我们不应该小看这一部分。可以说，它是玉米的精华，是玉米籽粒中最有营养的成分。它的营养价值很高，包括脂肪酸、蛋白质、维生素E等。具有抗衰老、保护心血管、增强免疫力等优点。

如果吃玉米，只是为了玉米的营养，那就不要放弃这一部分，吃光了也不是浪费练习。如果是为了口味，不要放弃这一部分，因为它味道鲜嫩可口。

所以，吃玉米不浪费的方法就是把它全吃了。糖尿病患者能吃玉米吗？

大多数人认为玉米是粗粮。如果不能吃煮熟的玉米，也可以吃玉米制品，如玉米片、玉米粉等。事实上，这些是不同的。整个玉米粒不经过再加工。这种玉米的血糖指数是55。

属于低血糖生产指数的食物，糖尿病患者可适量食用。如果是玉米片、玉米粉等，这些都是以整粒玉米为基础，再经过精磨而成的美味佳肴。虽然口感不错，但在加工过程中，其营养成分或成分也随之流失。

因此，糖尿病患者如果吃玉米，最好的办法就是吃煮玉米，这时主食会更好。至于玉米片和玉米片，吃了就足够了，因为它们的血糖指数仍在高血糖指数范围内。另外，其他粗粮也是如此。最好吃原汁原味的食物，这样可以避免食物的流失，延缓餐后血糖水平，如燕麦、豆类等。

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