让你无法拒绝的下饭美食

By 孩子她妈爱美食

用料

【资料图】

茄子 2根

青椒

蒜头 2大棵

姜 3片

生抽 6勺

花椒油

白糖 1勺

泡椒

小米辣 6个

盐 少许

醋 1勺

耗油 1勺

白胡椒 少许

葱 1根

做法步骤

1、茄子洗净上蒸锅蒸10分钟，用筷子一扎能透了即可。

2、蒸好后冷却，用手撕成长条丝备用。

3、将大蒜，生姜，小米椒切成末备用。

4、锅中放适量食用油，待油温60度左右放大蒜末，生姜末炒出香味，添加生抽，盐，糖，耗油，醋，白胡椒粉，小米椒翻炒均匀。

5、将调好的调味料铺子在之前备用的茄子上撒上香葱即可。一道美味的下饭手撕茄子就做好了，好吃不难做，大家可以照着做起来

6、一盘凉拌茄子能吃三碗饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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