教你搭配营养早餐

1、牛奶必须的，牛奶类的营养成分齐全，易消化及吸收。而牛奶是很好的补钙食物，一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。

2、肉、蛋均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂肪类、脂溶性维生素和矿物质的良好来源，是平均膳食的重要组成部分。吃鸡蛋需要注意的是：(1)由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃;(2)某些病人不宜吃鸡蛋;(3)不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。

3、谷类食物是最好的基础食物，为身体提供基础能量，所包含的营养素：糖类、膳食纤维、矿物质、B族维生素和优质脂肪。

4、糖类，可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。

早餐燕麦片有哪些营养价值

一天的第一餐是摄取营养最为关键的一餐，不但要吃，还要吃好。营养专家告诉我们，早上最好吃早餐燕麦片。那么，早餐燕麦片有哪些营养价值，以至于受到大众的青睐呢?

早餐燕麦片的营养价值可不少。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。每100克燕麦片中含脂肪7克，是大米的6-7倍，且不饱和脂肪酸含量较大。其磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位;维生素E的含量则远远高于大米、小麦;可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍。它还含有植物化学因子、抗氧化物，可以防止血管堵塞，有效保护心脏。

另外，吃早餐燕麦片能让人人易饱且能量持久，早餐燕麦片还能控制血糖、养颜美容。忙碌的都市人更容易患上高血脂、高血糖等由于饮食不当引起的疾病。早餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有益。不仅如此，早餐燕麦片纤维含量高，能延长食物咋胃里滞留的时间，有饱腹感，可使人少进食，且燕麦片耐饥、通便。因此有减肥效果。

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