众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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冬天多吃蔬菜，对我们的身体有好处，炒菜、凉拌亦或是炖煮都是不错的选择，大家完全可以根据个人的喜好来选择，当然，在冷天便是要吃热乎乎的炒菜或者是炖菜，身体也能暖暖的，这次要分享给大家的是一道素炒菜，

吃芹菜炒香干的好处

第一：

芹菜炒香干中的芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。

第二：芹菜炒香干中的香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、碳水化合物、磷、铁等多种人体所需的矿物质，养价值较高。

科学大熊推荐吃吃芹菜炒香干的养生搭配：芹菜+香干，这是一道十分家常的菜肴，在酒席上经常出现，想必很多朋友都有吃过，脆嫩的芹菜配上香干，清爽解馋，下酒又下饭。

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:芹菜炒香干

食材准备：芹菜480g、香干、葱，姜，蒜、生抽、盐、鸡精等。

科学大熊把做法介绍下：

首先：芹菜洗净，斜着切成小段儿。豆干切成小条儿，葱姜蒜切末准备好；

其次：炒锅洗净烧热，锅中倒入食用油，等油温6成热的时候，下入葱姜蒜末爆香。

然后：放入豆干翻炒一会，再下入芹菜。下入芹菜继续翻炒至断生。加入点儿生抽调味，加入食盐和鸡精翻炒均匀后就可以出锅准备开吃了。

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