导语：

【资料图】

肝脏在我们人体中有相当重要的作用，负责了代谢、合成、排毒等功能，被称为是“将军之官”、“人体的代谢工厂”。

一旦肝脏受到损害，会导致肝功能下降，引起身体不适，更有甚者会引发肝脏癌变，达到不可挽回的地步。

近几年来，肝癌患者逐年增多，尤其我国，以20%的世界人口，就占据了55%的肝癌患者，造成这样的结果，与国民的饮食习惯有极大关系。

老话说：“病从口入”，经调查显示，每500个肝病患者，有300左右都是因为经常吃一些伤肝食物患病的。

餐桌上常见的这种食物——久泡木耳，竟如此伤肝，赶紧提醒家人

大家都吃过木耳，那么可能要问了：“木耳怎么会伤肝呢？”

是的，木耳本身是无毒、无害的，而且常吃还能起到降血脂、缓解心脑血管疾病的作用，但木耳若是在泡发时，没处理好就会变成“毒木耳”。

木耳属于菌类，经过长时间的泡发会滋生细菌和毒素（黄曲霉素），这些对人体有害的物质摄入人体后，轻则引起食物中毒，重则会加重肝脏解毒负担，引起肝功能异常、损伤肝细胞，造成肝脏病变，甚至癌变。

建议木耳冷水泡发1小时左右，热水只需30分钟即可。

医生提醒：除了木耳，这2种家庭常见食物，也会伤害肝脏

1

、油腻食物

油腻食物顾名思义，里面有很多油脂，比如油条、炸菜角、炸鸡等，这种食物虽然很美味，但是经常吃却会危害肝脏健康。

这种高油脂食物摄入过多，会给肝脏加重负担，油脂堆积会导致肝脏不堪重负，引起脂肪肝、肝功能下降等肝功能疾病。

建议肝病患者最好不要吃高油脂的食物，可以吃一些蔬菜，喝点菊花茶。

2

、方便速食类食物

方便速食类往往在加工时，会加入大量的防腐剂、增香剂等各种添加剂，虽然不会引起中毒，但若是长期食用，会影响肝脏的合成、分解等功能，加重肝脏负担，引起肝脏病变。

建议平时吃饭要营养均衡，多吃蔬菜，少吃油腻、速食等伤肝食物，肝不好的人，最好不吃。

身体出现以下5种异常，肝脏或已病变，占一个也要早去医院检查

◆ 乏力——肝脏合成“胆碱酯酶”功能下降，不能有效作用于神经与肌肉相结合，导致肌肉无力；

◆ 口臭——肝脏对“氨气、氮气”代谢能力下降，这种有异味的气体，部分进入呼吸系统，在说话、呼吸时排出，导致口臭；

◆ 肝掌——肝脏对“雌激素”灭活能力下降，导致内分泌失调，雌激素刺激手掌的毛细血管，出现片状充血；

◆ 腹痛——肝脏本身没有“感觉神经”，肝脏发炎肿大会挤压隔膜肌，或是肝脏癌变，肿瘤挤压周围器官，引起肝区疼痛；

◆ 流鼻血——肝脏合成“凝血因子”功能异常，导致血液中凝血因子含量减少，出血时不能及时凝血、止血，导致异常出血。

医生提醒：养成两个好习惯，肝脏会慢慢变好

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、多喝水

生病时，通常会听到来自亲朋好友的关心“多喝热水”。

水是支撑人体生命活动的重要因素，多喝水，可以滋润脏器，保持体液充沛，帮助肝脏代谢、排毒。

在水中加入

云台冰菊

，可以很好地养护肝脏，

云台冰菊

盛产于古怀庆府，属于怀菊亚种，其中有很多养肝成分。

医学研究表明，

云台冰菊

中含有的氨基酸和生物碱类，可以帮助排出体内毒素，加速肝内脂肪代谢，保护肝脏组织的完整。

菊甙对于修复肝脏损伤，灭活伤害肝脏的自由基，抗击肝脏组织氧化方面有良好的成效。

2

、早睡早起

睡觉就可以养肝，何乐而不为呢。

睡觉的时候，身体耗血量下降，肝脏可以获得血液供给，来进行更有效的解毒排毒、新陈代谢、自我修复等工作。

据医学实验研究，晚上11点以后是肝脏工作的最佳时间，所以应该养成早睡早起的好习惯，保护肝脏。

小知识：有氧运动减轻肝脏负担

运动有益于身体健康，坚持运动，可以提高身体免疫力，出汗时可以帮助肝脏排毒，减轻肝脏工作负担。

建议常做有氧运动，如广场舞、瑜伽、散步、慢跑等，还可以保持身心愉悦，有效地保护肝脏健康。

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