众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

每当这个季节，只想在屋里吃火锅、炖羊肉，不想再出去上班，炖羊肉是一种常见的美食，也是一种温热性的食材，对御寒有一定的效果，

吃清炖羊肉汤的好处

(资料图)

第一：

清炖羊肉汤中的羊肉富含维生素、蛋白质，并且含铁量非常高，肉质细腻容易被人体吸收，是典型的高蛋白食物。

第二：清炖羊肉汤中的羊肉尤其适合体弱多病的人群使用，尤其是年老体衰的老人、产后妇女等。用羊肉进补，可以促进身体的血液循环，在寒冬里御寒保暖的效果显著。

科学大熊推荐吃清炖羊肉汤的养生搭配：羊肉+干桔皮+山楂，天冷人们需要温热，营养丰富的驱寒食物，除了牛肉、鸡肉，最适合进补就是羊肉，一碗清炖的羊肉汤，暖心暖胃又驱寒。

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是：清炖羊肉汤

食材准备：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐等。

科学大熊把做法介绍下：

首先：羊肉浸泡在凉水中120分钟，隔一小时换次水；用清水将羊肉清洗干净后切成小块，在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒；接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂，盖上锅盖，转小火慢炖90分钟，

其次：把桔皮和山楂捞出，接着撒入食盐中火继续炖二十分钟后关火就可以准备开吃了。

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