买过菜的人都知道，卤味的价格要比正常的肉贵挺多的，但是还是很多人买，因为实在是太好吃了。小编自己也很喜欢吃卤味呀，像周黑鸭、绝味之类的卤味，真是百吃不厌。后面就自己尝试在家自己做，一开始真的不好吃，后来经过不断的摸索，终于也能做出好吃得得的卤味了。下面把方法分享给大家吧。

食材：

鸡爪、鸡翅、料酒、葱姜、香叶、八角、桂皮、麻椒、辣椒、冰糖、黄豆酱

(资料图片仅供参考)

做法：

鸡爪（剪掉鸡爪的指甲）鸡翅洗干净，然后冷水下过锅，锅中加入料酒（去腥）

煮开捞出洗干净，多过几次冷水

煲电饭锅里先下葱姜，放入洗干净的鸡爪鸡翅

继续而加入香叶八角桂皮麻椒辣椒冰糖，盐、生抽、老抽、耗油、黄豆酱

倒入一瓶啤酒，扣盖闷煮40分钟左右

开盖，阵阵香味扑鼻而来，可以开动啦

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