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土豆丝的做法有很多种，如酸辣土豆丝，麻辣土豆丝、香辣土豆丝、凉拌土豆丝等等。今天我们来做一个香辣土豆丝，到底应该怎样做更味美？偷偷告诉大家一个小秘密

食材：土豆2个，干辣椒4个，姜蒜各3瓣，葱段适量，盐适量，醋适量

步骤：1、土豆洗净切丝。用凉水清洗两遍，控干水分装盘备用

2、锅中放入食用油，油温不要太热，放入控干水分的土豆丝，炸至金黄捞出

3、锅中倒油，油热放入姜丝，蒜末，干辣椒，葱段炒香，倒入土豆丝翻炒几下，依次放入调料，盐，鸡精，味精，十三香，根据自己喜欢吃的口味来放。

4、翻炒均匀出锅，最后撒上葱花点缀一下。一样的土豆丝，不一样的做法，吃起来口感也不一样

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关键词： 酸辣土豆丝