不珍惜健康的人，是因为他们不明白健康的可贵;不珍惜健康的人，是因为他们不曾经失去过健康;不珍惜健康的人，是因为他们未曾重视过健康! 《育儿张医师》会告诉你关于健康的种种事情， 改正生活中的坏习惯，让健康多陪伴自己一会儿！

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很多人患痛风后经常会抱怨：现在他们吃的东西几乎和和尚一样多，甚至不敢吃猪肉。因为猪肉不仅含有大量嘌呤，而且脂肪含量高、热量高、胆固醇含量高，一旦食用，很可能影响痛风的控制。

但作为中国人最爱吃的肉，猪肉患了痛风后就不能碰了？爆炸营养课上的营养学家告诉过你——当然不是。

毕竟，身体的健康需要蛋白质的摄入，而对于大多数地区的人来说，猪肉是蛋白质的主要来源，价格实惠，味道鲜美。

不过，提醒你，痛风患者要想吃猪肉放心，就得学会以下这些技巧：

首先，在吃猪肉之前，你应该选择部分。同一头猪不同部位的嘌呤含量不同，对痛风的影响也不同。一般来说，猪肝、猪肾、猪脑等脏腑不推荐给痛风患者。它们都是高嘌呤食物。

而猪腿和猪排部分的嘌呤值会较低，属于高嘌呤肉，只要限量食用，就没有问题。

其次，注意猪肉的烹调方法。对于痛风患者，尽量远离烤乳猪、火腿、热狗和香肠等猪肉加工食品。它们可能会加入大量的油或盐，这不利于痛风的控制，也可能增加患癌症的风险。

痛风病人如何煮猪肉？爆炸营养班的营养师建议，最好吃新鲜猪肉，每次切丝或切片，用水烫一段时间。这将使一些嘌呤溶于水，减少嘌呤的摄入量。

在烹调方法上，尽量选择少油的烹调方法，如煮、蒸、快煎、炖、炖等，少放盐和糖。

最后，我们应该限制猪肉的消费。其实，很多人也明白这个道理，但很少有人知道到底该吃多少。

爆炸营养课上的营养师告诉我们，按照中国人均衡饮食宝塔的建议，每天应该摄入 120-200 克的肉。其中，畜禽推荐 40-75 克，鱼虾 40-75 克，鸡蛋 40-50 克。

对于痛风患者，在推荐的摄入量范围内，鱼虾尤其是鸡蛋可以多吃一点。然而，猪肉属于畜禽。在这一范围内，最好按较低标准食用猪肉。例如，40-50 克大约是半两猪肉。

另外，痛风患者在吃猪肉时，要随时注意痛风的控制。毕竟，每个人的身体状况可能不同。如果你发现尿酸水平不达标，你可以减少一点肉类摄入量。

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