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(资料图片仅供参考)

所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

在日常的生活中经常吃鱼对于我们的身体也是有很大的好处的，经常吃鱼可以降低血脂。医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差 40%。

吃

鲜鱼

的好处

第一：

很多人选择吃鱼，很大的一部分的原因是因为鱼肉是非常容易消化的，很多人会问为什么，其实这是因为鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高，吸收利用率可高达 96%。

第二：

经常吃鱼是可以对于我们的脑部也是有很大的帮助的，因为鱼体内含有丰富的 DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA 不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明哦。

科学大熊推荐吃

鲜鱼

的

养生搭配

：

鲜鱼

+

白糖

，

豆瓣鱼也是川菜里很出名的一道菜，别看做法简单，特别考究厨艺，想要做的好吃还不是件容易事，豆瓣鱼在各大川菜馆都是必卖菜品，经常有人来点，深受广大食客喜爱，把川菜的灵魂体现的淋漓尽致，下面简单介绍一下四川名菜豆瓣鱼的做法，值得大家收藏。

科学大熊推荐的这道养生营养家常

美食

是:

家常豆瓣鱼

食材准备：

鲜鱼，葱，姜，蒜，盐，白糖，醋，鸡精，豆瓣，水豆粉，酱油。

科学大熊把做法介绍下：

首先：

鱼处理干净两面切花刀抹盐，姜，葱，料酒腌制一下，油锅六成油温放鱼炸两面金黄捞出备用。

其次：

锅留油放豆瓣，姜，蒜米，葱花炒香放鲜汤，放鱼小火慢烧5分钟左右，过程中加糖烧入味盛出。

然后：

锅内汤汁勾芡，汁浓亮油放醋，葱花炒匀淋汁在鱼上即可。

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