最近一段时间比较嘴馋，特别是晚上，没事儿的时候总想吃点什么。可是吃多了又怕不好消化，怎么办呢？突然想到可以吃爆玉米花呀！以前在网上看到过：爆玉米花含大量纤维，

热量却接近于零，

【资料图】

膨化后的爆米花体积大,食后有饱胀感，所以吃爆玉米花不会长胖。

小的时候，一到冬天，天黑得早，家里就只吃两顿饭了。经常在晚上，一家人，围着红通通的火炉团团而

坐

，在炉盖子上放一把秋天新收的玉米粒，“嗤——”一声，一颗玉米粒在炉盖打着转转，这时一定会有一只手忙不迭地把它捡起来，趁着热送进嘴里，又香又甜，那种妙不可言的幸福感，一直印刻在了我童年记忆的深处。

现在想吃玉米花可不用象以前那样费事了，超市里有专门用来爆花玉米花的玉米，炒出的玉米花跟外面卖的味道一样，而且自己制作，干净卫生，不会加什么香精、甜蜜素的。前些日子逛超市买一小袋，这东西可出息了，一次一小把就能炒出一大盘子来。 赶紧钻进厨房，翻箱倒柜，把小玉米粒了找出来

。

先用水洗一下，锅打着火，然后把洗好的

玉米粒放进锅里烘干，

倒入豆油，再加一些糖，（不爱吃甜的，也可以加点盐）用铲子搅拌均匀。

等温度上来，开始有“噼啪

”爆裂的声音时，

赶紧盖上锅盖儿，转中火，一会锅里便响起“噼噼啪啪”的爆炸声，玉米花在锅里跳起欢乐的舞蹈来。

几分钟后，锅内的

噼啪声

慢慢变小，逐渐消失后，

打开锅盖，

金灿灿的香喷喷的爆米花就出现在眼前了。把爆米花装进婆婆给买的果盘里，哈哈，竟然好漂亮！赶紧拍几张照片。

端着果盘，乐滋滋地进了客厅，递给先生吃，他尝了两颗：不错，挺好吃！却又接着忙他自己的了。他不吃，那俺可就一个人独享美味了。

斜靠在沙发上，一边看着电视剧，一边吃着自制的美味，香香

脆脆的感觉，真是美妙。

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