苦瓜炒蛋

材料：

苦瓜两根、鸡蛋两个、食用油、料酒、盐、葱

【资料图】

做法：

苦瓜对切开后去瓤；

再对切开后斜刀切成小段；

鸡蛋里加入盐，一点料酒和葱花打散；

热锅冷油，加入苦瓜翻炒两分钟；

加盐调味；

下鸡蛋液迅速翻炒即可出锅。

酿辣椒

食材：辣椒、猪肉、蒜、姜

做法：

1、瘦肉剁碎，加入蒜、姜和生粉，放盐和酱油和成肉馅

2、尖椒洗净切段，将内里的辣椒子淘干净

3、将肉馅酿入尖椒段中

4、放适量的油入锅中烧开，调中小火

5、放酿好的尖椒入锅煎，肉贴锅面

6、煎十分钟后加水加盖焖熟即可

青椒烧土豆

食材：

土豆两个，青椒两个，蒜末适量。调酱汁:2勺生抽,1勺蚝油勺醋,半勺糖，少许盐和鸡精，1勺淀粉，半碗水调匀做法:1、土豆去皮切滚刀块,青椒切块备用。

2、锅内放平时炒菜2倍油,放入土豆煎至金黄盛出。

3、锅内留底油炒香蒜末青椒,放入土豆，倒入酱汁炒浓稠,然后撒上少许黑胡椒出锅开吃啦~

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