在寒冷的冬天，喝上一杯暖暖的茶，吃上几个香甜美味的蛋挞，真的是人生一大乐趣。不过，如果去外面买蛋挞，麻烦又贵，自己在家做吧，香甜美味又实惠，想吃多少都可以。一起来看看蛋挞的做法吧！

蛋挞主料：蛋挞皮（按照自己想吃的准备好相对应的数量）

【资料图】

蛋挞辅料：鲜牛奶，鸡蛋，蛋黄，白糖，淡奶油

蛋挞做法：

1. 提前半小时把蛋挞皮拿出来，做好解冻工作。

2. 锅中倒入鲜牛奶。

3. 锅中倒入淡奶油。

4. 锅中加入白糖，白糖的分量可以根据自己的口味进行安排，不过建议少放一些，白糖含量太高不好。

5. 用小火烧，一边烧一遍搅拌，直到白糖融化。

6. 把烧好的奶液放凉之后，把新鲜鸡蛋敲开，加入到奶液中，搅拌均匀。

7. 用滤网过滤一下，这样蛋液会更加细腻。

8. 把蛋液倒到蛋挞皮内，不用太满，7到8分满即可，因为经过烘烤，蛋液会发生膨胀。

9. 把蛋挞放到烤箱内，上下温度用200度烤25分钟左右即可。等上面烤好，单独关掉上火，再单独烤下火2分钟。

这样，香甜美味的蛋挞就做好啦！让你吃到停不下来，家里有小孩的更是如此，赶紧动起来吧！

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